lunes, 26 de septiembre de 2016

ALGUNOS FRUTOS SILVESTRES

Espino albar (Crataegus monogyna)
En otoño van siendo menos las plantas silvestres que nos alegran con sus flores sin embargo, algunas lucen hermosas gracias a sus frutos de vivos colores con los que atraen a los pájaros y otros animales. La de hoy es una pequeña muestra de los que encontramos en nuestros paseos por el campo.

Los frutos, que como sabemos son los ovarios de la flores fecundados y maduros, pueden ser de muchísimas clases. Los que muestro aquí son generalmente:
  • Aquenios: tienen un pericarpio seco (no carnoso) que va separado de la semilla, como la pipa de girasol.
  • Bayas: son carnosos o pulposos y contienen varias semillas en su interior. Suelen ser de forma redondeada como la uva o el tomate.
  • Drupas: son también carnosos pero contienen una sola semilla con envoltura leñosa al igual que la cereza.
  • Pomos: son carnosos, con piel (epicarpio) consistente y su endocarpio está dividido en cavidades donde se encuentran las semillas tal como una manzana.
Acebo (Ilex aquifolium)
Árbol de hoja perenne de la familia de las Aquifoliáceas
Florece en primavera. Los ejemplares femeninos portan frutos carnosos (drupas), de forma esférica y de color, primero verdes, luego amarillos y por último, rojos en otoño, que pueden permanecer en el árbol durante todo el invierno.
No son comestibles.
Fruto del acebo (Ilex aquifolium)

Aligustre, Alheña o Malmadurillo (Ligustrum vulgare)
Planta de la familia de las Oleáceas. Sus bayas, de color negro cuando están maduras, son venenosas. Aparecen a principios de otoño.
Aligustre o Alheña (Ligustrum vulgare)

Almendro (Prunus amygdalus)
Árbol de hoja caduca de la familia de las Rosáceas con hojas lanceoladas de borde dentado y flores solitarias de 5 pétalos blancos o rosas. Los frutos son drupas comestibles llamadas almendras de las que se come la semilla.
Almendro (Prunus amygdalus)

Androsemo (Hypericum androsaemum)
Las bayas de este pequeño arbusto de la familia de las Gutíferas, que florece en verano, son primero de un rojo carmesí y negras después. No son comestibles. Antiguamente se creía que provocaban la locura por lo que se les dio el nombre de bayas del diablo.
Bayas de Hyperycum androsaemum

Bayas de Hypericum androsaemum

Árbol del paraíso (Elaeagnus angustifolia)
Árbol de hoja caduca de ramas espinosas y hojas tomentosas, lanceoladas y glaucas con flores amarillas. Los frutos son bayas comestibles de color dorado claro.
Árbol

Avellano (Corylus avellana)
Fruto comestible muy apreciado tanto por las personas como por las ardillas. Las avellanas son aquenios redondeados que están envueltos por una bráctea foliácea. Se recogen a finales de verano y principios del otoño.
Avellanas

Azucena marina (Pancratiumm maritimun)
Esta planta bulbosa típica de las dunas, desarrolla unos frutos que son cápsulas con tres lóculos dentro de los cuales se encuentran las semillas, angulosas y negras.
Azucena marina (Pancratium maritimum)

Bonetero (Euonymus europaeus)
El fruto del bonetero tiene un aspecto extraño. Las semillas alojadas en el interior, de color naranja, son venenosas para nosotros pero no para los pájaros que las adoran, sobre todo los mirlos. Fructifica de finales de verano a principios de otoño.
Bonetero (Euonymus europaeus)

Candiles  (Aristolochia  baetica) Es una planta trepadora de base leñosa y tallos herbáceos de hasta 5m de largo, hojas coriáceas, acorazonadas y alternas y flores en forma de trompeta. Crece en setos y matorrales. El fruto es una cápsula de hasta 7cm.
Fruto de Candiles (Aristolochia baetica)

Castaño (Castanea sativa)
Este árbol caducifolio, de la familia de las Fagáceas, que crece abundantemente en bosques de montaña, florece a principios de verano y nos obsequia con sus maravillosos frutos comestibles en el otoño.  Los frutos son aquenios y están  cubiertos por una bráctea coriácea y espinosa llamada erizo que al madurar, se abre y libera la castaña.
Castañas

Clemátide o hierba del pordiosero (Clematis vitalba)
Planta trepadora de la familia de las Ranunculáceas con tallos sarmentosos que pueden alcanzar hasta los 30m, hojas compuestas por folíolos oval-lanceolados y flores reunidas en inflorescencias que aparecen en verano. El fruto es un aquenio que desarrolla unas largas colas plumosas muy llamativas y aparece en otoño. Crece en setos, y linderos del bosque sobre terrenos calcáreos. 
Clemátide (Clematis vitalba)

Cornejo (Cornus sanguinea)
Los frutos de este arbusto caducifolio son drupas esféricas, negras en su madurez que tiene lugar a finales de verano y principios de invierno.
Fruto del cornejo


Coscoja (Quercus coccifera)
Arbusto o pequeño árbol de la familia de las Fagáceas que crece en matorrales. Tiene unas hojas muy pequeñas y duras con espinas. Los frutos son bellotas con escamas espinosas en la cúpula, detalle que las diferencia de las de las encinas. Fructifica en otoño.
Fruto de la coscoja (Quercus coccifera)

Chumbera (Opuntia ficus-indica)
Planta originaria de México, de la familia de las Cactáceas, espinosa, con cladiolos que se ramifican y sobre los que surgen las flores y los frutos comestibles, de color amarillo a rojo, llamados en España higos chumbos.
Chumbera (Opuntia ficus-indica)

Dulcamara o matagallinas (Solanum dulcamara)
Planta perenne trepadora de la familia de las Solanáceas que crece en bosques, lugares húmedos y también en zonas del litoral. Las bayas, primero verdes, luego amarillas y por último rojas, contienen pequeñas cantidades de veneno y fueron reverenciadas antiguamente. En la tumba de Tutankamón se encontró por lo visto, un collar hecho con ellas.
Dulcarama (Solanum dulcamara)

Enebro (Juniperus communis) Arbusto de la familia de las Cupresáceas con pequeñas hojas espinosas. Produce en primavera unas flores diminutas que maduran a los dos o tres años. Fructifica a finales de verano o principios de otoño. Los frutos, primero verdes, luego negro azulados, son comestibles y se utilizan en la elaboración de licores, sobre todo ginebra.
Frutos del enebro (Juniperus communis) 

Enebro de miera (Juniperus oxycedrus) arbusto o pequeño árbol con hojas lineares punzantes dispuestas en verticilos. Los frutos, llamados arcéstidas o gálbulos, miden algo más de 1cm de diámetro y son de color marrón rojizo, a veces cubiertos por una capa como de cera. Podemos verlos en otoño.
Frutos de enebro de miera (Juniperus oxycedrus)

Endrino (Prunus spinosa)
El fruto de este arbusto, caducifolio y espinosos de la familia de las Rosáceas es una baya globosa de color negro azulado llamado endrina que es comestible. La endrina es ácida y astringente por lo que no es muy adecuada para comer cruda pero se elaboran con ella jaleas y aguardientes. Se encuentran a finales de verano y principios de otoño.
Endrina

Esparraguera (Asparagus officinalis)
De esta planta rizomatosa de la familia de las Liliáceas, que crece en terrenos baldíos, pedregales y bordes de caminos, nos comemos los brotes tiernos y no los frutos o bayas. Éstas, surgen en otoño en forma de pequeñas bolitas, primero verdes y después rojas.
Esparraguera (Asparagus officinalis) border=

Espino albar o majuelo (Crataegus monogyna)
Arbusto espinoso de hoja caduca de la familia de las Rosáceas con hojas lobuladas y flores blancas que aparecen en primavera. Su fruto es un pomo de color rojo, comestible y las flores, en infusión, poseen propiedades medicinales. Se encuentra en las lindes de los bosques y es muy utilizado para setos. 
Espino albar (Crataegus monogyna)

Estramonio o higuera loca (Datura stramonium)
El fruto de esta planta anual de la familia de las Solanáceas es una cápsula verde y espinosa que alcanza los 5cm de largo. Cuando madura, se seca y se abre para que salgan las semillas, negras y pequeñas. Al igual que el resto de la planta, es muy venenoso.
Fruto del estramonio (Datura stramonium)

Eucalipto (Eucalyptus) Árbol de hoja perenne con hojas lanceoladas, duras y muy aromáticas.

Fresa silvestre (Fragaria vesca)
La fresa silvestre, llamada en mi tierra Maita o Mayueta, es una planta herbácea que florece y fructifica a lo largo de toda la primavera y parte del verano. Sus pequeños frutos, rojos y fragantes, son comestibles.
Fresa silvestre (Fragaria vesca)

Fresno (Fraxinus excelsior)
Árbol de hoja caduca de la familia de las Oleáceas considerado sagrado en la antigüedad. Sus frutos son sámaras (frutos alados). Fructifica profusamente desde principios hasta mediados de otoño.
Fresno (Fraxinus excelsior)

Gayuba, uva de oso (Arctostaphylos uva- ursi)
Planta de hoja perenne de la familia de las Ericáceas, postrada, de flores blancas y frutos (drupas) rojos de unos 8mm de diámetro. Crece en roquedos calcáreos y bordes de hayedos. Florece en primavera - verano y fructifica a finales de verano y principios de otoño
Drupas rojas de gayuba (Arctostaphylos uva-ursi)

Hierba mora (Solanum nigrum)
Planta herbácea de la familia de las Solanáceas con frutos negros muy venenosos.

Junco marítimo (Juncus marítimus)
Planta perenne rizomatosa que crece en las dunas. Los frutos son cápsulas triloculares. Florece de junio a octubre y los frutos aparecen ya a mediados de verano.
Junco marítimo (Juncus maritimus)

Laurel (Laurus nobilis)
Árbol perennifolio de la familia de las Lauráceas cuyas hojas se utilizan con fines alimentarios y medicinales. Sus frutos son drupas ovales, verdes primero, negros después, similares a las aceitunas, que contienen un aceite que ahuyenta a los mosquitos.
Laurel (Laurus nobilis) border=

Lirio hediondo (Iris foetidissima)
Planta rizomatosa de la familia de las Iridáceas. Su fruto es una cápsula alargada y angulosa que se abre y deja al descubierto las semillas redondas, de color naranja vivo. Es una planta medicinal de la que el rizoma y las semillas se usan en decocción.
Lirio hediondo (Iris foetidissima)

Madroño (Arbutus unedo)
Arbolillo perennifolio de la familia de las Ericáceas.
Sus frutos globulares son bayas comestibles de superficie verrugosa y color rojo. Se utilizan para hacer vino, licores y confituras.
Madroño

Manto de la Virgen (Fagonia cretica)
El fruto de esta planta rastrera y espinosa propia de países mediterráneos es una cápsula péndula con 5 lóculos dentro de los cuales se encuentran las semillas.
Frutos de Fagonia crética

Mostajo (Sorbus aria)
Árbol de  la familia de las Rosáceas  con hojas enteras, ovaladas, de borde dentado. Produce unos frutos comestibles un poco sosos pero muy apreciados por los pájaros. Fructifica a finales de verano y principios de otoño.
Frutos del mostajo (Sorbus aria)

Muérdago (Viscum album)
De la familia de las Lorantáceas. Es una planta parásita de los árboles (manzanos, chopos…). Fructifica de mediados a finales de otoño. Sus bayas, blancas y pegajosas, son venenosas. Sus semillas tienen que pasar por el aparato digestivo de los pájaros para germinar.
Muérdago (Viscum album)

Nogal (Juglans regia)
El fruto del nogal es una drupa muy apreciada llamada nuez, de la que nos comemos la semilla y que se recoge a finales de verano y principios de otoño. Cuando la nuez está madura, el pericarpio se seca, se abre y deja caer la nuez al suelo.
Nuez

Nueza negra (Tamus communis)
Esta planta trepadora de la familia de las Dioscoreáceas produce unas bayas, primero verde y después rojas de unos 12mm que son tóxicas. Conserva los frutos después de perder las hojas.


Nueza negra (Tamus communis)

Peonía silvestre (Paeonía broteroi)
Esta preciosa planta es endémica de la Península Ibérica. Crece en sotobosques de pinares y robledales,  zonas umbrosas y pedregosas. Florece en primavera y abre sus frutos dejando ver sus vistosas pero tóxicas semillas, rojas  primero, negras en la madurez, durante el otoño. 
Peonía silvestre (Paeonia broteroi)

Peral silvestre (Pyrus cordata)
Árbol caducifolio de la familia de las Rosáceas con ramas de color oscuro, muchas veces espinosas, hojas ovadas de borde aserrado, flores que aparecen al mismo tiempo que las hojas y pequeños frutos de color pardo que aparecen en julio. Crece en bosques de caducifolios.
Peral silvestre (Pyrus cordata)

Relojes, alfileres (Erodium malacoides) con hojas simples, opuestas, ovadas,  con lóbulos crenados o dentados muy poco marcados El fruto es muy característico con un largo pico  Crece en zonas templadas en bordes de caminos y campos cultivados y no cultivados. Florece en primavera y verano.
Fruto de Erodium malacoides

Retama loca, espantalobos (Osyris alba)
Planta arbustiva con ramas delgadas y estriadas de color verde, hojas muy pequeñas linear-lanceoladas y flores unisexuales. El fruto es una drupa de hasta 1cm de diámetro, considerada medicinal, de color rojo, con una semilla en el interior. Florece en primavera y verano y fructifica en  otoño. Crece en encinares y matorrales.
Frutos rojos de retama loca o espantalobos (Osyris alba)

Roble albar (Quercus petraea)
Árbol caducifolio de la familia de las Fagáceas, con hojas lobuladas con peciolo, flores masculinas en amentos colgantes de color amarillo y femeninas con tres estilos rodeadas de escamas y frutos llamados bellotas que carecen de pedúnculo. Fructifica desde finales de verano hasta principios de otoño. Crece en bosques y setos de toda Europa.
Bellotas y frutos de roble albar (Quercus petraea)

Roble o Cagiga (Quercus robur)
Podemos diferenciarlo del anterior porque, tal como se aprecia en las fotografías, las hojas no tienen peciolo y los frutos sin embargo tienen un largo pedúnculo. Fue considerado un árbol sagrado en la antigüedad. Es un árbol propio del bosque atlántico. Fructifica desde finales de verano hasta principios de otoño.
Cagiga (Quercus robur)border=

Rosal silvestre o agavanzo (Rosa canina)
Arbusto de hoja caduca de la familia de las rosáceas que florece en primavera. Los frutos maduros, llamados escaramujos o agavanzas, muy ricos en vitamina C, son comestibles y se utilizan para preparar jaleas, jarabes y vinos. Se recogen en otoño. Crece en bosques y veredas. Los hay de color rojo y naranja.
Agavanzas


Rusco o Arrayán silvestre (Ruscus aculeatus)
Florece a principios de primavera y los ejemplares femeninos (es dioico como el acebo) desarrollan unas bayas rojas y esféricas de un centímetro de diámetro que al igual que las del acebo no son comestibles.
Bayas del rusco (Ruscus aculeatus)

Saúco (Sambucus nigra)
Las bayas del saúco son muy apreciadas para la preparación de vino casero y jaleas. Se encuentran desde mediados de verano a mediados de otoño. No confundir con las del sauquillo o yezgo que son tóxicas.
Bayas de saúco

Zarzamora (Rubus fruticosus)
Las bayas de esta planta de la familia de las Rosáceas son muy conocidas y apreciadas. Se utilizan para elaborar pasteles, mermeladas y jaleas y también para comer frescas. Se recogen cuando están negras desde principios de otoño.
Zarzamora (Rubus fruticosus)

Página publicada el 14/9/14 y actualizada ahora con la incorporación de nuevos frutos.